国道3号線と208号線が交わる舞野交差点を熊本市内方面へ数
百メートル行った所に2006年10月に出来たお店です。塩にこだわ
りがあるようで塩ラーメンには沖縄の平釜塩を使っていて精製塩で
はでない旨味があるそうです。麺はモチっとした食感があり、塩系
のスープによく合う麺でした。具も、もやしとチャーシューだけのシ
ンプルなラーメンですが塩ラーメンはシンプルがいちばんですね。