白濁していない透き通った感じの豚骨スープです。見た目は
コッテリしているのですが割りとあっさりしていました。
麺は細麺ですがしっかりとした食感で最後までコシがあり醤油
ラーメンで食べたら美味しそうな感じでした。新しいニューウェーブ
タイプのラーメンです。