佐賀でも老舗のお店だそうです。
豚骨を煮出したスープは片栗粉を水で溶いた様な白っぽい透明感の
あるものですがこのスープは正にそれです。
色のついた元ダレを使わず塩で味付けしただけみたいなラーメンです。
ちょっと塩気が多い気もしますがあっさりして美味いスープで、このタイプ
のラーメンって初めてでした。