脱サラしてオーストラリアはシドニーのTEN・SUNというお店で
修行された御主人です。研究熱心な方で色んなメニューを考え
たりして工夫をされています。ニンニクの効いた熊本ラーメンは
見た目よりあっさりとしており箸で摘むとくずれるチャーシュも人
気です。本当はカレー屋がしたかったというカレーも大変美味く
ミニカレー丼を一緒に注文する楽しみもあります。