透明感のあるスープで塩豚骨といった感じのラーメンです。
炊き出した豚骨に塩で味付けしただけの様なシンプルな味で
すっきりとした味ですが個人的に油が少し気になりました。
塩加減や麺の茹で加減も注文できますので好みの一杯に
作ってもらうといいでしょう。
　有田焼で製作したラーメン丼を使用しており、薄いのに丼を
持っても熱くなく、よく研究された器だと感心しました。