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| ■ Shoji |
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| 住所: 熊本県熊本市田崎町 426 |
| TEL: |
| 営: 5:30〜21:30 |
| 休: なし |
醤油ラーメン 500円
激辛みそラーメン 600円
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熊本田崎市場の中に2006年11月に出来た新しいお店です。
ご覧のようにオシャレな外観で左半分がカウンターのみのラーメン
店、右半分が洋服店になっています。メニューは醤油ラーメンのみ
で暫くしてから激辛みそを始める予定だそうです。麺はストレートと
ちぢれ麺とを好みで選べるようです。シンプルな味付けにシンプル
な具材がよく合い醤油の旨味を際立たせている気がしました。
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スープ:
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薄│─ ─ ─ ─│★ ─ ─ ─│濃 |
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麺:
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細│─ ─ ─ ─★─ ─ ─ ─│太 |
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癖:
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弱│─ ─ ─ ─★─ ─ ─ ─│強 |
| 備考:
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