大牟田ラーメン特有の甘味、旨味に加え醤油の風味を感じる
ラーメンです。それほど強くはない風味なので油が多いスープで
すが、案外あっさりと感じるのではないでしょうか。トッピングの
支那竹も甘い味付けで美味いラーメンでした。