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 ■ 一歩ラーメン
 住所: 熊本県熊本市白山 2-1-4
 TEL: 096-362-1580
 営: 11:30〜15:00 17:00〜21:00 
 休: 日 祝
 


ラーメン 450円
チャンポン 600円
マーボー麺 600円
五目麺 600円

湯麺 600円 

 
 白山通りと電車通りが交わる白山交差点近くにあるお店です。
看板に熊本一横浜中華街の味と書いてあるとおり、メニューにも
広東麺、サンマー麺、天津麺など珍しいものが沢山ありました。
豚骨と鶏がらのスープはあっさりしており俗にいう熊本ラーメンの
特徴はあまりありませんが、昔はこんなラーメンを食べていた記
憶があります。チャーシューも懐かしい味わいでした。

 

 スープ:
 薄│─ ─ ─ ─│★ ─ ─ ─│濃
 麺:
 細│─ ─ ─ ─★─ ─ ─ ─│太
 癖:
 弱│─ ─ ─ ─│★ ─ ─ ─│強
 備考:

 


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