都市モノレールの守垣駅近くにあるお店です。お昼どきで賑わっ
ていました。綺麗な緑色をした蕎麦でとても香りがいい蕎麦です。
お店の、しおりに国産蕎麦を石臼挽きで自家製粉をし生粉打ちす
ると書いてあります。かなり細く切ってあり素人蕎麦打ちの私も見
習いたい技術でした。