宮崎に11店舗を展開する有名店です。ラーメン作りは独学の様 で自家製麺とこだわりのスープでラーメン店が多い清武地区でも 人気のお店のようです。本店でしか食べられない創業時の味を再 現したプレハブラーメンを頂きました。やや細めの麺が通常メニュ ーのものより、あっさりしたスープがよく合っていました。コッテリ度 の加減や麺の湯で加減の細かな注文など客の満足度が人気の秘 訣なのかもしれません。