住宅街の中にあり地図だけでは場所がわかりにくく苦労しまし
た。ここ熊本で20年以上もしょうゆ、みそのスープで営業してい
るお店です。関東のうどんのスメのように黒く感じるほどのスー
プに嫌味に感じないほどの甘味を感じて、あっさりと食べられ
ました。麺は珍しい細い丸麺で中華料理の麺料理で見るタイプ
です。食感がよくあっさりスープとよく合い美味しかったです。